很多人都以吃到道口烧鸡为荣，逢年过节带上两只道口烧鸡，那绝对能让亲戚高看一眼。

而且从那时候开始，中原一带开始流行中秋节的时候，新女婿上门走亲戚要带烧鸡，而且不能带少了。

最好女方的亲戚人人有份才行。

而烧鸡中，最好的自然就是鼎鼎大名的道口烧鸡了，据说每到中秋节，道口烧鸡的门店都人满为患，不仅需要提前预定，而且还要排队等待，一个门店每天都要售卖几千只烧鸡。

不过现在，道口烧鸡已经变成了寻常可见的一种美味，价钱也不贵，跟普通的卤鸡没什么区别，甚至还便宜一些。

不过中秋节走亲戚带烧鸡的习俗，却保留了下来。

哪怕现在，每到中秋节，徐文海都会做一锅烧鸡给姥姥家送去。

不过今年，徐文海就不用做烧鸡了，因为徐老板会代替他把烧鸡做出来的。

而且不光会做出来，四方酒楼也会推广这道菜品，争取赶在中秋节的时候热卖一波。

至于要不上在线上售卖，说实话徐拙还没想好。

肉类的真空包装技术虽然已经过关，但是烧鸡这类食品跟牛肉不太一样，烧鸡类的菜品一旦用真空包装制作了，口味什么的都会打上不小的折扣。

还是先稳妥着来比较合适，再说卤牛肉的热乎劲儿还没过去呢，就算要上烧鸡也得等以后再说。