基本上男的都持谨慎态度,而女的基本上都赞成上新。
从这点也能看出,男人和女人对甜品的态度有所不同。
袁康这个新上任的总经理最后说道“咱们可以来个限时上新推一下试试,行的话就上,不行就拉倒。”
这个态度算是比较稳重的,因为限时上新,可以让店里有更宽裕的缓转余地,而且还能给人一种不吃就没了的感觉。
这个限时,可以是一周,也可以是一个月,反正最终解释权归店里所有。
另外除了限时,也可以搞限量供应,这样不仅能够降低成本,也能更好的反映出顾客对这道甜品的态度。
事儿定下来之后,接下来就是采购的问题了。
要是大量制作,肯定不能用超市卖的盒装牛奶,这种牛奶不仅分量少价格高,关键里面还有其他添加剂。
还是买鲜牛奶比较好。
而老姜更简单,让建国每天买菜的时候多买点就行了。
这样的成本非常低,而且还能批量制作,效率高,利润高,假如销量再提上去的话,那一切就变得非常完美了。
把这事儿敲定了之后,袁康正式开始上班,于可可等人回公司开始忙那边的事儿。
顺便准备一下,抽时间让徐拙把做姜撞奶的视频拍出来。