蜜汁火方这道菜中所谓的蜜汁，就是现在的浇汁。

浇汁不能做得太浓稠，不然吃起来就会用糊嘴的感觉，也不能太稀，太稀挂不到肉上，吃的时候会不完美。

另外浇汁也要透明红润，颜色鲜亮，这样才算是合格。

戴震霆一边嘟囔，一边用勺子舀着锅里这些夹杂着桂花香气的浇汁均匀的浇在蒸好的上方和莲子上面。

这一步做好后，戴震霆抓了一把炸过的莲子均匀的洒在肉上面。

这道色香味美名气颇大的浙系当家菜就已经制作完成。

几个摄像师凑过来，一边吞口水一边用心拍着特写。

太不容易了，耗费了六七个小时，从吃过早饭忙到半下午，现在总算是做好，这道菜可真是费工夫。

不过大家在咽口水的时候，心里也有个疑问。

里面放了那么多糖，而且还有蜂蜜和糖桂花，吃起来会好吃吗？

对于不吃糖的人来说，这还不得把人齁死啊。

不是很懂浙江人的喜好。

不光这几个摄像师有些好奇，连李浩也在一旁小声嘀咕“这会好吃吗？这么多糖，江浙地区就是这点不好，动不动菜里就放一堆糖，这还能吃吗？”