比如现在，这些肘子肉放在家里，估计他和于可可吃到变质都吃不完，请朋友们帮忙消耗也吃不了多少。

毕竟这是肘子肉，肥腻腻的，吃多了对身体也不好。

现在唯一能止损的方式就是卖掉，既能让顾客品尝到美味，也能避免肘子过多造成的损失。

虽然这些肘子的成本并不高，但也不能就这么算了。

能卖掉的话，徐拙自然不会拒绝。

不过到底用什么理由推销给顾客呢？

这道菜既没有图片，服务员也没吃过，甚至见都没见过，直接向顾客推销的难度有点大啊。

徐拙挠挠头，觉得还是找袁康请教一下比较好。

“这太简单了，弄个新品尝鲜或者会员限时促销之类的由头，让服务员向顾客推广就行了呗，就凭肘子这两个字，再加上你亲手制作，绝对会让很多顾客想一尝究竟的。”

袁康的话让徐拙豁然开朗，立马开始行动。

他把那盆肉和那盆酥糊全都端到车上，开车去店里，在路上就让郭兴旺烧一锅热油，等会儿就开始炸肘子肉。

而于可可则是在家陪熊仔，徐拙临走时候给她留了几片炸好的肘子肉，配上荷叶饼什么的，绝对能让这丫头吃撑。

来到店里，徐拙和一个保安一人端着一个盆来到厨房。

他没有急着炸肘子，而是把炸好的那几片肘子拿出来，小心用刀切成块摆放在盘子里，然后再边上放一些葱段椒盐等小碟子，再配上一份荷叶饼。