“小拙,学会了没?这款蘸汁不光适合吃饺子,还适合吃白灼虾、螃蟹、小笼包、白煮肉等,可以说是万能蘸汁。”
老爷子一脸得意的把调好的蘸汁分到一个个碟子里,每人一份,嫌不辣的话还可以再放点小米椒圈或者辣椒油,味道一样好。
饺子三滚出锅,开饭!
外面的春雨淅淅沥沥,屋里的饺子香味扑鼻。
徐拙夹着饺子在蘸汁中蘸一下,送进嘴里轻轻咀嚼,蘸汁酸辣爽口,饺子皮劲道十足,而里面的肉馅,更是鲜香味美。
按理说,野菜的鲜味和肉的香味是不搭的,因为一个朴素一个油腻,但是荠菜和猪肉掺在一起,却格外贴合。
猪肉的香味儿中夹杂着荠菜的鲜美,而荠菜又中和了猪肉的油腻,加上猪肉粒粒分明,吃起来真是别有一番风味。
倘若这个时候再咬一口腊八蒜,那就真没治了。
已经不能用好吃来形容,就是觉得整个人都轻飘飘的,仿佛受到了莫大的恩赐一般。
这……
或许就是美食的魅力吧。
徐拙吃着饺子,时不时夹上一两筷子小菜,再端起酒杯抿一小口老爷子珍藏的白酒,就觉得人生挺圆满。
外面的春雨越下越大,让老太太很是高兴:“这场雨一过,外面的野菜会更多更好吃,只要你们喜欢吃,我还给你们挖去。”
于可可一边吃饺子一边碎碎念:“春天来了之后,外面又该飘柳絮了,好烦人的。”
老太太一听,笑着冲这丫头说道:“嫌柳絮烦人呀?那回头咱把它们吃掉,这样就不会烦我们家可可了。”