纪录片的全部文本都来自于张合欢，张合欢拥有舌尖的版权，他无需付出任何的声誉值。

刚开始大家对这部纪录片也不以为然，可是在后期制作的时候，他们渐渐发现张合欢这个人实在是不简单。

旁白部分的文案太牛逼了。

——有一千双手，就有一千种味道，中国烹饪，无比神秘，难以复制，从深山到闹市，厨艺的传授，仍然遵循口耳相传，心领神会的传统方式。

看似平淡朴实的话就是那么直达人心。

——告诉运转的都市，给年轻人提供更多创业的机遇，也挤压了他们像父辈那样享用午餐的时间。

一句话道出了千万出门在外打工创业人的心酸，后期制作小组，有不少人因为这句话而潸然泪下，张合欢啊张合欢，你简直就是语言的大师，这么普通的一句话，怎么能准确击中人心中最娇嫩的部分呢。

——你总看到女神自拍美食，偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。

这句话揭露了多少吃货女神的假面，参与制作的美女们都忍不住笑，张合欢他真是好懂哦。

诸如此类的名句还有很多，后期人员一边制作着，一边品味着。

总顾问崔如海极其敬业，他找来了大量的资料，因为纪录片还有许多镜头，需要拍得艺术，拍得唯美，这就需要棚拍。