二公子有些犹豫,因为他是个开酒楼的,自然知道这猪头肉向来只是那些下苦力的人才会买回去吃的,吃着一嘴的毛。
但闻着这小娘子煮出来的又特别的香,还是打算试一下。
二公子拿过筷子子夹了一块带了点皮的一吃,肉入嘴里,顿时觉得满嘴的香味。看着有些白肉,但却一点儿也不油腻,倒是那皮煮得恰到好处,有点韧性,但却并不难嚼,有些脆,但却不腻。
苏小婉手脚很快,把那猪头肉分成几部分,每一部分分别给二公子留了一点道:
“这是耳朵肉,这是猪脸,这是上嘴唇处,这是下嘴唇处,这是眼睛,这是脑肉。”
一个猪头,就被苏小婉给分解散开了,二公子有点吃着就停不了嘴一样,还是掌柜的到后厨来问道:
“二公子,外面有堂客问是什么这么香,想要吃吃。”