“我们国家有两千万名厨师，但世界却并不了解我们，只有取得更好的成绩，让人家看到我们中国厨师的力量，看到我们也很懂规则。

整个餐饮行业在国际上的竞争力，才会越来越强。”

在会议最后，副部长例行进行了总结。

也不亏是当领导的, 说话就是比一般人更厉害。

“走出去，是我们中国厨师必须要做的，我们需要学习的东西还有很多，需要很多经验，才能发掘全部潜能。

杨副会长刚才说的一点我认为非常好。

一支队伍想要不断前进，就需要参与更多的竞争，以此磨练技能，寻找新的发展趋势，并不断追赶领先的队伍。”

他最后对全国烹饪协会做出了指示。

“不管取得什么样的成绩, 我们中国的厨师、中国的厨师队伍，一定要走出去参加国际比赛。

不管是个人还是团队，都必须如此。”

“之前李师傅在跟我交谈时说过，国际比赛有很多规则，包括一些潜规则，你只有深入到里面去，才能更深刻的去了解。

我们不光要派更多厨师和队伍出国参加各类赛事，内部梯队建设也必须走上日程。

学习国外领先经验，不断完善自身条件，争取早日追上并赶超他们。”