曹师傅绷着脸颊，吸了吸后槽牙，略带苦恼的说道：“说实话我只关注西式烘焙和糖艺方面。

更多的精力，都放在了西式烘焙和甜点上面，中式面点有学习和接触，但并不深入。”

见他没有太多主意，本来邀请他来，也是为了糖艺展示项目能有专家对队员进行指导。

所以杨振兴没有太过失望，转头又看向了叶师傅。

叶师傅到不像曹师傅那般局促，但他表情同样有些复杂的回答道：“说实话，这些年我一直在寻找中式面点和西式面点之间，可以把它们沟通起来的桥梁。

这几天也跟葛师傅一起讨论交流了许多知识。

但结果发现，想要强行把两者融合起来，是完全行不通的。

最后通过反复分析尝试，我认为只有走跟中餐口味，西餐呈现的形式，是最好的选择。”

听完两个人的思路，杨振兴反过头来，看着葛师傅，反问道：“葛师傅，您是不是也已经有了一些思路？

您认为我们这次参赛的甜品作品，该如何设计比较好呢？”

葛师傅没有客气，爽快的说道：“我的思路跟小叶一样，用中式面点的口味，混合西式面点的制作技巧和方式，用西式面点的呈现形式来展现，不过……”

她话锋一转，看着杨振兴，提出了自己的要求。

“不过我想请杨会长，在主持冷热菜作品设计的同时，也加入到甜品作品设计里来。

我之前有了解收集到不少你在国外比赛时的甜品和面点作品。