小插曲过后，奥尔顿布朗正式宣布倒计时开始。

杨振兴把一大盆鸡蛋大麦搬回自己的操作台，转身去货架选择需要用到的其他食材。

针对塔弘亚，也就是鸡蛋大麦专门设计的五道菜，其实并没有花费杨振兴太多心思。

通过检查食材生的状态，还有按照国外菜谱，反复进行尝试制作以后。

他发现鸡蛋大麦不过是稍微硬一点的面疙瘩罢了。

所以杨振兴直接就把鸡蛋大麦当成了面疙瘩，这样一来，想要设计菜品，就变得简单很多。

具体这五道菜，分别从京城炒面疙瘩、陕省特色小吃疙瘩面、家常汤菜疙瘩汤、炒饭、拌饭中获得灵感。

炒面疙瘩，杨振兴不打算做什么改变，还是按照传统方式来制作。

只不过把面疙瘩换成了鸡蛋大麦而已。

疙瘩面面条是细长的，这里杨振兴稍作变化，用鸡蛋大麦取代面条，浇上臊子，制作成亚平宁版本的疙瘩面。

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疙瘩汤不必多说，这道汤很少有人没喝过。

在这次节目里，他要制作豪华版的疙瘩汤，选择使用海鲜，做成海鲜鸡蛋大麦汤。

从炒饭和拌饭里获得灵感，最主要的还是因为鸡蛋大麦形状很适合拿来炒或者拌。