首席大弟子王明生,最早是文泉春新世界店的负责人,现在已经晋升为文泉春鲁菜馆这一品牌的厨房总负责人。
吴立俊不愿意下厨房,但也被安排去了培训基地,牵头集团菜品研究小组整体工作。
手下管理着五个,拥有十人以上的菜品研究小组。
可以说现在集团旗下品牌每月推出的新菜品,都是在他的指挥下研究出来的。
王宏和张艺这俩人,别看没有多少存在感,但他们的日子过的都不错。
原来是新德胜餐厅的单店厨师长,现在是负责一个大区内所有门店的行政总厨。
即便这四个人,都是一步一步靠自己努力往上爬的。
却不能忽视他们每个人的都很高,都是从中层起步,而非从最底层做起。
不要小瞧这一点。
许多人可能好几年才能从最底层爬到后厨中层位置,后面能不能继续再往上爬,考虑的东西会更多。
直接从中层起步,省去许多麻烦不说,继续提升的空间很大。
因为潜能没有消耗殆尽,后劲还很充足。
这也是为什么,会有‘越高,未来获得成就越高的概率更大’的说法。
不想留在集团,打算去别的地方寻找工作的人,一个都没有。