现在已经到了最后环节。

虽说菜到这一步，几乎跟已经完成无异，只需要把翅鲍肚参等材料放一起煮熟就可以。

但他还是觉得自己盯着点比较好。

别再因为有些厨师疏忽大意，导致一天的忙碌白费。

亲手将陶罐搬离炉头，搅拌至没有热气后，放在盛满冰块的大盆里沉淀冷却。

等陶罐外表布满小水珠，擦干净后，又亲手封口，放到速冻柜里。

提醒旁边的帮厨半小时后去休息室喊他，杨振兴洗洗手，过来找两位主任和小侯师傅。

敲门进去之后，发现除了之前几个人，这会国宾馆的几位领导也都在屋里坐着。

不知道在他过来之前，一群人都讨论过什么。

只觉得气氛有点紧张凝重，小侯师傅和国宾馆的领导们都满脸通红，似乎是挨了领导很严厉的批评。

看到杨振兴进门，崔副主任热情的招呼道：“杨师傅今天受累了，过来坐，喝口茶休息休息。”

瞥了眼旁边其他人，杨振兴客气的说道：“谢谢主任，平日里经常站灶，这点儿事儿算不着多累。

再说有小侯师傅和国宾馆那么多厨师帮忙打下手，其实我也没动太多手。”