首先根据节气,每个时令都有不同的新鲜食材,也就是时令菜。
这里面牵扯到我国传统的节气和节令。
进而引申出一些重要的日子,百姓制作食用不同食物,或是庆祝,或是祭祀。
其中还能体现出传统中医的存在,展现百姓以食物预防和治疗疾病的传统。
关于这一点,有文字的记载又可以追溯到夏禹时期。
其他的还涉及包括制作和食用饭菜时使用的器具、器皿;农耕文化、酒文化等其他内容等等。
可以说从传统饮食文化中,可以延伸出来的内容太多太多。
随便拿出来任何一个,都是可以大书特书的独立传统文化。
所以以往促进会只关注其他传统文化方面的工作,把饮食文化潜意识当作全国烹饪协会的工作内容,实在是巨大的失误。
现在通过杨振兴认识到这一点,他们发现需要跟全国烹饪协会,在以后的工作中加强加深交流合作。
作为能够在其中起到重要桥梁作用的杨振兴。
在帮助他成为副会长这件事上,促进会肯定要在背后推上一把。
邀请杨振兴到他们年会上做演讲汇报之前,促进会已经开始接触全国烹饪协会这边。