只有工作稳定，收入稳定，才能养得起家里的父母妻儿，生活质量能一直保持在一个平均水准上面。

如果叫他们去为了中餐走出国门，走向世界这件事去努力，谁也不会放弃稳定的工作跟着乱来。

但是年轻厨师就不同了。

二十多岁到三十岁这段进入壮年之前的时间，多少还能保留一些自己的理想，拥有属于自己的雄心壮志。

毕竟这个年纪也才刚刚步入社会不久，身份地位普遍不高。

大家对于自己未来的生活和工作都充满了幻想和期待，奋斗的劲头比中年更强。

要是能够将一批厨艺基础和实力不俗的年轻厨师拉拢在一起。

杨振兴相信对于实现自己‘让中餐走入世界各地百姓三餐’的理想，会起到巨大帮助。

到时候自己实现了理想，年轻厨师们也能获得想要的地位和收入。

他们对于中餐和自己职业的认识与想法也会潜移默化的改变。

能够间接推动全国烹饪协会等相关单位一直以来在国际上推广宣传中餐的计划。

不是一箭双雕，说是一箭三雕也不为过。

留意了几个表现不错的厨师，杨振兴悄悄记下他们的样子和名字。

打算回头看一看选手报名信息，看看他们是从哪里来的厨师，打听一下各自师父又是谁。