如此进行了三轮筛选，距离菜单菜谱上报截止日期还剩下半个月的时候，才最终确定了代表队三个项目比赛的所有菜品。

然后剩下的半个月是反复的制作调整，对菜谱进行修改完善。

最后将将卡在截止日期最后一天，才将整理好的菜单和菜谱发给大赛组委会。

在这期间杨振兴整个人瘦了好几斤。

他不光要跟其他人一样，单独设计代表队的作品。

还没有确定的个人赛面点项目和果蔬雕刻项目作品也需要他准备。

可以说每天杨振兴有十五六个小时都待在厨房里准备作品，剩下的才是吃饭或者睡觉休息的时间。

而且他还要时不时的打电话询问一下公司和家里的事情。

中间还离开了几天时间，跑去友好城市交流活动的工作小组，处理一些他需要负责的事务。

比如各区经过选拔，已经选出了前三名的厨师。

最终的十五个名额选拔，杨振兴作为厨师小组的副领队肯定需要亲自到场评选。

还有分给京城各个老字号的名额人选，选拔的时候同样需要他在现场监督打分。

虽然精神和肉体上承受着双重的疲劳，但杨振兴痛苦并快乐着。