最后杨振兴再次拿起特意没收拾的压刀，将一些还是比较模糊的地方进行收光。

该圆润的地方圆润，该平整的地方平整。

这个细致又繁琐的程序没有太多技巧可言，需要的是耐心和细心。

做完这一切，他举手示意自己的作品制作完成，三位裁判评委近距离观察过后，作品被送到展示区进行展示。

黄油雕刻项目到此结束，杨振兴立刻把剩下没清理的工具清洗干净，装好以后推着小车没有犹豫的赶往中式面点的比赛场地。

这次中式面点，杨振兴打算制作马蹄糕、核桃糕和龙须酥三道。

马蹄糕是两广闽省那边的一道传统甜点小吃，相传从唐代就出现了。

用料多用荸荠粉或者地瓜粉跟糖水搅拌制作而成。

因为荸荠在粤语和闽语中发音是马蹄，所以荸荠也叫做马蹄。

核桃糕就十分普及了，作为国内著名小吃，北方和南方均有出产，而且不同产地的核桃糕口味也各不相同。

最出名的要数浙省中华老字号震远同核桃糕，被誉为‘茶食四珍’之一。

其次在京城、云省、湾岛出产的核桃糕同样很有名气。