川菜和粤菜相结合,也早就不是什么新鲜花样。
许多老师傅几十年前就已经走出了这条路,张长春不过是拿过来用而已。
杨振兴并没有在对方的菜品上看到有属于自己的想法和改良。
最让杨振兴提起斗志的还是第五场复赛出场的、来自辽省鞍山的厨师罗永存。
之前他让王鹏打听过所有参赛厨师的详细信息,知道这位罗师傅的厨师道路可谓是传奇。
虽然介绍说是来自辽省,但实际上罗师傅出生在鲁省农村,比杨振兴大不到一岁。
剧本依然是家里贫穷,为了生存十七岁就接触学习烹饪技术。
后来去县里颇有名气的一家招待所提高技艺的时候,尽管活干的最多,但年底分年货没有任何人想到他。
这激发了罗师傅争强好胜的性格,发誓要‘功成名就’,要得到应有的尊重。
后来就离开了招待所,到市里最好的饭店当学徒,八九年终于干到了大厨的位置。
之所以介绍说是辽省,那是因为罗师傅听说东北工资待遇高,赚的多,所以就来到了鞍山。
然后十分幸运的拜入了全国首届烹饪大赛状元、辽菜领军人、zg食神刘敬贤刘师傅门下。