他现在恨不得自己扇自己两个大嘴巴子。

做店里菜单上有的菜固然好，可是现在自己师叔要做新菜更好啊！

因为可以见识新的手艺不说，关键是还能学习另外几道新菜。

等所有需要的食材准备好，后厨手上没活儿的厨师和厨工学徒都围在了杨振兴灶台周围。

杨振兴也不介意他们是不是耽误工作。

在他这个老板面前，大家心里面还是都有点儿数的。

看着周围一圈人，杨振兴没有闭着嘴做菜，而是开始开口跟其他人讲解说明自己要做的几道菜是怎么回事儿。

“最近我在研究一些西餐菜谱，从其中得到不少灵感。

今儿我打算做四道菜，这四道菜都是我最近自己研究创新出来的新菜。

第一次拿出来公开制作，希望大家伙用心看，用心学，能从中间儿学习到多少，就各凭本事了。”

首先，杨振兴先开始清洗鸡胸肉、鳜鱼和大虾。

清洗完之后，鸡胸肉用盐和胡椒粉腌制，鳜鱼开背待用，大虾去掉虾线。

又另取来一块儿牛肉，配成条备用。