他希望能通过参加这次比试，代表店里赢得砧板一项的比赛，然后被店里看重，可以得到跟随任意一位师傅学习厨艺的机会。

“没关系，”杨振兴摆了摆手，“平里的比试确实您赢的多，我总共没赢过几次，这次关乎店里的脸面和生意，理应让实力更强的人出场。”

有一些学徒看到杨振兴居然做出这种选择，心里大喊对方是傻瓜。

可惜他们不知道的是，杨振兴现在并没有站在一个厨师的角度去看待这件事。

他早已经站到了位置更高的管理角度去看待问题，眼界和那些学徒早已不在一个层面上。

更何况，当年惜败李广福，还有后来通过店里比试时常有失败的结果，杨振心内心没有一丝一毫的傲慢心态，始终保持谦逊的状态。

‘山外有山，人外有人。’

这句爷爷杨兴盛时候经常教育他的话，杨振兴在这些年已经切的体会到了其中含义。

自己店里就有技术不输自己的人存在，外面的世界比店里更加广阔，会有更多比他厉害比他强的厨师，他可没有任何骄傲自满的理由。

后厨在紧张的准备比试，杨兴盛也没有闲着。

在指导厨艺的同时，写请帖邀请重要人员到时候前来观看，同时做一个见证。

经过斟酌，他准备邀请当时开业时来的几位大师傅，还有市工商联，和去年刚成立的市烹饪协会的领导，希望这些冉时候可以赏脸。