第38章 煎茶和点茶(4 / 5)

这木炭真的很贵,普通人家根本不愿意买。宁愿冻着,或许可以多买些粮食,来年青黄不接的时候,可以多吃一碗饭。

富贵人家都有自己买木炭的地方,所以卖炭翁的遭遇,就成了不得不面对的现实。有心天寒,想要多卖几个钱。

苏雪烟看小家伙睡熟了,这才小心的放下。自己走过来,先洗了手,才开始慢慢的煮茶。

木炭慢慢的燃烧,发出一些细小的噼啪声。这是树木燃烧的声音,即使是银丝碳也没有办法避免。

水渐渐的开了,苏雪烟准备开始煮茶了。

大周朝的茶具很多,一整套的茶具,分为茶焙、茶笼、砧椎、茶铃、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶等九种。

喝茶的方式,又有煎茶和点茶两种。苏雪烟虽然觉得,煎茶的味道也还可以,但毕竟不太习惯。

煎茶就是将茶叶,和一些油盐等香料,一起煎煮。很多现代人说味道不好,但其实味道其实还不错。可能就是和现代人的口味不对,或许一开始,会觉得有一些不适应。

这就和,一个喜欢吃辣的川妹子,到了广东,要吃粤菜一样,也会有一些不习惯。这是一个道理。但并不是说,粤菜不好吃,川菜才是最好吃的一样。只是个人的习惯,个人的口味罢了。

苏雪烟选择的是点茶的方式。如果说煎茶重于技艺,那么点茶更重于意境。

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