云暖将一旁之前所采集的一些可食用的青菜拿到河边清洗干净，切成一段一段的，然后拿出一小部分的口膜清洗干净，也放到那个盛放青菜的小盆里。

随后将三条鱼都劈成两片，用盐、酱油，醋，葱姜蒜简单腌制一下。

鱼腌制一会，云暖在一旁堆得长方形火灶台上发上了铁丝网，然后在上边刷了油，把鱼放上，一共切成了6片，全都放到了铁丝网上。

等鱼第一次烤完，云暖把白菜铺到鱼下面。

最后云暖拿出一个小铁盘，在上面刷上油，然后放上辣椒酱，葱姜蒜稍微翻炒一下。然后将烤好的那6条鱼全部放到那小盘上。