叶海棠跟宋师傅准备好需要的东西，然后她扭头对宋师傅点了点头，示意要开始了，先把准备好的豆皮面筋等物都清洗干净，这都是一件泡发好的，然后上锅去蒸，蒸的时间不能太长，基本上两三分钟就好了，东西多的话，可以多蒸一会。

蒸好的豆皮面筋等物盛出来，用筷子迅速的铺展开来，放凉，还要防止东西粘连在一起，要一片一片的，一根一根的撕开，然后放在一边备用。

“这都是已经准备好的调料了。”

宋师傅把一个铁桶那过来，给叶海棠看，这是昨天他做的时候，准备好的调味品，还没有用完，见叶海棠需要，就赶紧的拿过来了。

“这是做什么东西啊，这豆皮还要上锅去蒸，真是奇怪？”