他准备做一道过去幸运阁出品的甜点。

这甜点在花荼小时候父亲和桂叔叔一起做过，可是因为工艺复杂，费时耗力，现在的幸运阁里已经没了这道菜品。

这道菜叫做荷塘月『色』，是在传统糕点上进行过改良。

一道甜品之中包含两种口味，组成荷花的荷花酥以及作为荷叶的荷叶茶酥。

荷花酥是用红菜头汁上『色』，包裹着咸蛋黄，莲子面做成的馅料。

荷叶茶酥使用的是上好的荷叶茶汁，包着绿豆的馅料。

花荼和了几种面，依次把所的材料准备好，然后双手灵巧，进行反复擀压，最后包裹成型。

这两种酥的制作方式上一定的相同之处，都是起酥之后用油进行油炸。

用烤箱烤的话，荷花就无法开花，荷叶也难以做出形状。

包好以后，荷花酥上划了花纹，破开花形，一般的花酥只开三刀，可是花荼做的荷花酥破了五刀，这刀数开得越，做出来的荷花就会越精致，也会越考验厨师的功底。

炸的时候，花荼用筷子小心翼翼地拨动着荷花酥。

荷花酥在油里面慢慢炸透，逐渐绽放开来，酥皮薄而不破，逐渐形成了无数瓣的淡粉『色』花瓣。

慕颂之也凑过去看。

荷花酥的颜『色』粉嫩，内芯淡黄，形状就像是一朵小小的盛开荷花。

荷叶茶酥形状像是荷叶，上面做着花纹，像是一个倒扣过来的小帽子，作为荷花酥的底座。

那景象美不胜收。

花荼一共花了不到两个小时，一份非常精致的神仙甜品就做好了。

到了最后，他把荷花酥的中心撒上一点点的荷花花粉。

这荷花花粉在花粉之中属于名贵品种，平时很难采集到，撒了这一点花粉以后，这荷花酥才能够做到『色』香味俱全。

随后花荼仔细把一个一个底座和荷花放在一处，一共放了六个，准备带过去给桂师傅做见面礼。

整个甜品『色』泽鲜亮，像是精美的艺术品。

花荼拿了两个给慕颂之“要不要尝尝？”

慕颂之拿着荷花酥仔细端详“好看，怎么让人舍得吃？”

花荼“尝尝吧，做出来就是吃的，等回头想吃我再做。”

慕颂之看了一会，还是忍不住咬了一口，皮已经被炸到酥脆了，荷花的花瓣极其的薄，一碰就掉了。

荷花酥的口味淡淡的，可以尝出来莲子的味道，中间的馅黄微咸，由于是油炸的，口感比蛋黄酥还要酥脆一些。

最为点睛的是中间的那一点点的荷花花粉，带着一种浓郁的荷花花香。

荷叶茶酥则是着荷叶的味道，那是一种不同于抹茶的茶香，微微的苦中带着一丝淡淡的甜，绿豆的芯子也很爽口。