只见上面白纸黑字清楚落款——

“长安粮食行会？”

行，是买卖、交易的营业处。

彼时，工商业组织大多称行，源于市礼的街巷上贩卖摊商，往往一条街上开设的都是同类的店铺，就比如这“织锦行”、“金银行”之类。

所以，长安粮食行会顾名思义就是长安粮商组织的一个商会。

这些行会一般会选一个行头，对内掌管行务，对外负责处理与其他行业及官府之间的关系，配合朝廷维持市场秩序。

在史馆看官仓这方面资料的时候，免不得涉及行会。

朝廷不好直接管控市场，必然就要通过行会。

行会的权利不小，不但和朝廷有望来，还会规定商品售价。