程铮就睁大了眼睛，只往前仔细的看了一看，便见到花梨木束腰的八仙桌上竟是摆了一个红铜的锅子，那锅子造型也奇特，其下有底，镂雕着卷云纹，两侧有耳，各挂着一方铜环，更奇特的是中间竟然凸起了一根铜管，便有白烟从那管内飘出来。

于是程铮再细细一看，又寻思了一番，便笑道“你这丫头，怎么把这东西翻出来了？可是馋那涮羊肉了？”

于是正准备卖弄一番的程曦也是一奇“涮羊肉？”

“可不是吗？”程铮就抱着她坐下，只道“这还是东汉时期就有的东西了，只因冬日漫长难捱，便有人想出用锅子将那猪牛羊等物边涮便吃的方法来——‘绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？（唐·白居易）’指的也就是此物了。”

于是程曦就再呆了一呆，只觉得有哪里……不对劲？这火锅不是大四川的法宝吗？怎么京城的程铮也知道的这样清楚？

但不等她说些什么，程铮便伸头看了看锅子里沸腾的汤料“只这却是什么？这种锅子必要用极鲜美的鸡鸭将味吊出来才好，却怎么是这个模样？”

“这却是拿了猪骨熬的汤，这丫头也不知是听谁说的，说是巴蜀一带极流行这种吃法，”徐氏就走上来，指着那铜锅道“只将那骨汤吊的又浓又白，再加入姜葱等物，还有那鸡肉也剁的碎碎的，煮好了单加进这汤里呢！妾身尝了一口，竟极是鲜美！便是只加一点子盐也让妾放不下碗。”

程曦就得意的笑了一下，只是终究不敢表露的太直白了，便只好道“却也是爹爹你提过一嘴。我别的且记不住，只将这些好吃好玩的记了一脑子，今日天阴阴的，瞧着便让人不快，正需要这样热腾腾的食物——便看着也觉得心中畅快了几分不是？”

只是虽这样说，却到底还是在暗地里撇了嘴要不是这里竟然找不到辣椒这种调味品，她还能更‘畅快’呢。

可这一席话说得程铮也不由的笑了出来“你便记着这些没用的吧！依着孤看，等你开蒙了，也不要先生教别的，只将那各地的风情玩物一一的说与你听了，并那《山家清供》、《调鼎集》《随园食单》等书与你细细的讲解了，便也就够了。”