当然，第一步还是要处理食材的。

很快，整个会场中便响起了一阵叮叮当当的菜刀与案板碰撞的声音。

在决赛的舞台上，备受关注的自然是秦风和段明杰两人了。

而相比之下，作为连续蝉联两届的晋菜第一的段明杰，人气自然很高。

基本上大家下意识的都是先去看段明杰那边。

只见普通的菜刀在段明杰的手里被玩儿成了花，犀利的刀法之下，五花肉被切成一条条两寸长的长条薄片。

而且，段明杰还做出了一个动作，更是让现场观众惊叫不已。

只见段明杰将切成的长条拿起来，冲着太阳一照，大家惊讶地发现，那薄片长条居然近乎透明，阳光直接穿透了过去！

“不愧是晋菜第一，这刀工真的是给跪了！”

“段大师的刀工是挺厉害的，但是秦师傅的刀功可是也不差呢！”

也是，毕竟是黑马呢！

旋即，所有人立刻齐刷刷的看向秦风。

运气不错，正巧赶上秦风施展刀功的时候。

只见秦风将大枣在案板上依次排开，共有12个。

紧接着抄起菜刀，猛然一滑，这一刀快若闪电，观众们甚至只能够看到菜刀的残影。

然而，一秒后，观众们的脸色却是非常精彩了起来。

“这个秦师傅的刀是快，可是……那大枣怎么纹丝未动呢？”