许君继续科普，岭南菜式里的百鸟归巢分别用：鹧鸪，鹌鹑，鸽子，水鸡等材料煲足时间再摆盘，在乎料足时间久，并不只是鸽子。

洛心似继续问邝家原是做什么的，这一辈的邝先生又做什么，许君一一回答，邝家是民国时期的大买办，如今后人多在国外，国内也就只有邝先生守着，他是做外贸生意，通过邝家其他在国外的亲戚做一些外贸生意，以前老广经常说的洋行就是邝家的生意，还有某某洋某堂之类的都是。

洛心似总结了一下就是都跟餐厅八竿子打不着的关系。

“你问了这么多，到底是什么意思？”

洛心似的想法很多，人也活分，做事也经常出其不意，明知道许君时间宝贵她是不会浪费时间在无意义的讨论中，所以许君才想知道她到底要干嘛。

“我有一个大胆的想法！”

洛心似看着许君，眼神依旧清澈。

“你二姐不是对食材和酒楼市场非常有想法吗，如果邝先生与金手指是各取所需，那邝先生和你二姐也可以各取所需。”