当然了，既然是招待客人的东西，那肯定还是要比下头那些更精致些的。

所以，现在锅子放下后，马上又有人鱼贯进来，将切成薄片的羊肉、嫩豆腐、还有各种洗干净拆分好的青菜等等装盘，放到每个人的桌案前。

夏盈率先起身举杯。

“今天多谢诸位莅临我们千金书局宁州分店，其他的闲话我就不多说了，现在我敬大家一杯，感谢大家这半年来对我们千金书局的慷慨扶助！”

其他人也都纷纷举杯畅饮涮

一杯酒下肚，夏盈赶紧就夹起一片切得薄薄的羊肉放进去锅子里。

“这些菜是准备着放到汤里涮着吃的。这汤汁的味道我已经调好了，现在这些菜蔬直接放下去，烫熟了捡出来吃就好。大家自己喜欢吃什么样的就放什么，不必拘束。今天是个好日子，我所求也不过就是人人开心、吃得畅快！”

她爽快的一席话让在场所有人都扬起一脸愉悦的笑。

“既然如此，那老夫就不客气了！”

吕总兵率先相应，他当即就把手头一整盘羊肉全都给倒进了锅子里。

其他人见状，他们也才都放心的开始将自己喜欢的菜给倒进去涮。

手工切出来的羊肉必然不能和后世切出来的薄如蝉翼的羊肉卷相提并论，但好在西南这里本地的羊就十分出名，所以这肉虽然切得厚些，但只要多煮一会，肉就熟了。而且这肉膻味极淡，还久煮不烂，因而只要将之放到锅子里去，随时想吃就能捞出来，根本不用考虑煮得太久肉会松散的问题。