黄蕾看到彭雨唱过来，说道“别用这些柴火，都是被雨淋过的，湿漉漉的，屋子里有干柴火，你去抱出来一点儿。”

彭彭点点头，因为水还没有烧开，所以他只能处理别的食材，打算再做个肉夹馍。

肉夹馍，是一道地方特色美食，盛名已久，撸起袖子，拿来一个干净的不锈钢盆。

苏落开始和面，一共差不多十个人，量还是挺大的，足足倒入三瓢面粉，小半瓢水。

花费了十五分钟左右，把面和好，用保鲜膜封起来备用，这个时候彭彭也是开口喊道“落哥，水烧开了。”

苏落点点头，道“知道了。”

烧水，是为了把豆芽，和他刚切的那些菜，过水棹一下，一个是便于熟，一个是去掉这些菜自身的气味。

例如，芹菜有一股刺鼻的味道，并不好闻，过水棹一下，能够很大程度上，去一下刺鼻的气味。

随后放入少量黄豆煮熟，取出黄豆之后，再下入面条。

炸酱面不可或缺的就是干黄酱，取水稀释，因为是大火，所以面条不过五分钟，就已经熟了。999\\

架起后锅，开始调制酱料，色拉油加热，放入大料爆香，加入五花肉丁，炒出香味后出锅。

用清水把锅冲洗净，加入稀释好的干黄酱，少许甜面酱，葱香蒜，香油添味，炸二十分钟出锅，备用。

把煮熟的面条过凉水降温，放在盆中，随后依次加入酱料，棹熟的胡萝卜丝等等。