苏玉春笑了，“华夏的美食吃几年都不带重样，华夏人别的不讲究，就爱讲究吃。”

沈尚雄点头，“我太忙，前些年吃过一道猪油蒸螃蟹一直念念不忘，这里的厨师怎么做味道都不对。”

“这很简单，螃蟹分为六等，湖蟹是上品，二等是江蟹，河蟹和溪蟹垫后，要吃猪油蒸蟹就得拿湖蟹，把不带瘦肉的肥肉熬成猪油，凝固后嵌入螃蟹的壳内，放佐料去蒸”

沈尚雄笑了，“既然苏小姐能做，那就受累亮一手，解解我的馋。”