这一场会开到下午，章容先回家时连晌午饭都没吃。

苏玉春用公共厨房做了小灶，早就熬了皮蛋瘦肉粥。

她熬皮蛋瘦肉粥有技巧，选的是圆圆短短的本地北方珍珠米，煮粥的米淘净后用宝宝吃饭大小的勺子放两勺清油，一点盐腌半小时，不用洗净直接加水熬煮。

油在熬煮的过程会挥发融入软绵的米里，不仅香，且吃起来没有任何油腻感。

想煮出软绵的皮蛋瘦肉粥就不能怕花时间，砂锅大火滚开二十分钟，在用小伙慢慢熬上一个小时，出来的粥软绵酥烂，也很好消化。