苏玉春笑着拦住大姐“倒了倒了，炸箭堆就是要用这么多油，但吃油小，炸完再回收用就得了，再说难得两家小孩都在呢，你可不许打击我的积极性。”

“做啥玩意需要这么多油。”苏翠姗依旧心疼的看着那锅油，油温热了，灶房里全是香喷喷的花生油味道。

顾不上和大姐多说，炸煎堆的油温很关键，油温高会导致煎堆裂开不成形，过低煎堆也不能膨胀。