两样东西都挺简单，都需要揉面团，只不过面团需要的水不一样。

刀切面用的水自然比较少，但面耳朵用的水就要多一些，因为是孩子们吃，骆玉还加了两个鸡蛋在里面。

把两个面团揉好，刀切面直接用擀面杖擀成了一张薄面饼，再用刀切成一指宽的面条就可以了。

面耳朵要用一只手提起面团，另一只手蘸着水用两根手指去碾，碾成薄薄的一块，再放在水里煮。

因为孩子要吃，所以面耳朵是一小一小块的。