八宝鸡的要点首先就是得去腥，而且要提前腌制入味，否则的话会坏了后面的工序。

张月儿见她手上的刀动的飞快，又看了眼盘中那仅够三口分量的萝卜丝，一时间不知道该说些什么。

但她心里隐隐的对苏遥有种敬畏之心，对她的话也未质疑，立马就放下了手里头的柴火，洗了把手就准备按照她说的步骤处理鸡肉。

苏遥又叫住她，“等下，要左边那只，不要右边的。”

这倒让张月儿犯难了起来，明眼人都能看出来左边那只鸡要比右边的鸡体型大，明显右边是小公鸡，完全不如老母鸡的肉肥而且多。