456.药膳做好(3 / 5)

我真是土地爷 捉鳖 2297 字 2022-04-21

方成笑着说道,倒是能够理解张雨星,一开始他不了解药膳的时候,也以为是跟乱炖一样,各种药材和食材一起炖一起煮。

但等他真正开始学习制作药膳,才知道这其中并非那么简单。

各种药材添加的时机和火候全都不同,需要根据药膳的制作进度和锅里面食材的变化来进行。

一道药膳至少要花费两个小时,期间必须要全神贯注,因为有些药材添加的时间早了或者晚了,药膳的功效就会大打折扣。

市面上那些出售的药膳,大多都是一锅乱炖,很少有方成这样精心制作出来的,就算是那些高档餐厅也是如此。

毕竟他们需要控制成本,而时间也是成本。

同样的时间,用来制作其他的菜肴,不比制作一道价格并不算特别昂贵的药膳来的效益好一些?

等所有的药材全都放了进去,方成记下了时间,让张雨星盯着,而他则走到了另一边。

“哎,成哥,你这药膳也没用上我洗的那些菜啊?你该不会是故意折腾我的吧?”

张雨星可是全程都看着呢!方成让他洗的那些菜一样也没用上,现在还都在一旁放的好好的呢!

想到自己为了洗那些菜弄得一身都是水,就觉得委屈巴巴的。

方成将那些蔬菜等东西拿了过来,说道:“药膳用不到,不代表其他地方就用不上啊!”

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