林愁让秦晟找的粉，是红薯粉，从基地市大规模的种植土豆和红薯之后这种东西就比较常见了。

红薯淀粉色泽鲜而白，说明杂质少较纯净，白度越高，品质越好，反之，杂质多，品质差。

林愁用拇指和食指捏一点淀粉粉末，往返搓捻，入手光滑细腻，并发出轻微的吱吱声响，粉末有种在手指尖震动的感觉。

秦晟说的没错，材料都是上好的。

林愁将猪肉切掉猪皮和脂肪，剔除表面筋膜后切成一斤大小的的厚片，在案板上码放整齐。

“我说老板，人家可是说了，馅里可是没有肉的，用的是野菜，你犯规了啊。”

林愁笑了笑，“不是做馅，是做皮。”

“皮儿？”

“猪肉怎么做皮”

“不会吧！”

林愁四处扫视，视线落到广场边缘时停了下来，走到一颗高大的柏树下，跃起十几米高，轻轻折下两根胳膊粗细的树干。

这株柏树极其苍老，折下树干呈缓螺纹状延伸，树皮嶙峋，最粗的地方有约半米长的笔直部分，接下来就变得扭曲盘绕，有如鬼爪。

用手一抹，树皮簌簌落下，露出光滑的内表，咔嚓折断，只留下直的一部分。

林愁看了看自己的双手，依旧光滑如玉，没有一点要受伤的痕迹。