门推开，好几个伙计挑着大桶，吭哧吭哧喘着粗气走进来了。

伙计们一看到陈阳，就巴结地露出笑脸，也不用陈阳吩咐，一群人熟练地在石桌上摆出了满满当当一桌子的菜。

菜一盘素的都没有，全是各种大肉，猪羊牛狗一应俱全，还有走龙江里新钓上来的大鱼做成的鱼片。

这鱼片叫做活鱼脍，是由老师傅将新鲜钓上来的数十斤重大活鱼，趁着鲜活直接片成一片片薄如蝉翼的鱼脍，吹弹可破，又近乎透明。

一整条大鱼片完，鱼还是活的，嘴巴还在一动一动地，像是在用力地吹着泡泡，然而身上只剩下干干净净被剃光了肉的骨头了。

这种活鱼脍，各地皆有，但以走龙江里的大龙鱼做来最是味美。

不仅仅入口即化的口感，还有如饮琼浆般的浓香，半点鱼腥味也无。