赵姐有些无奈道:“我们都是卖当天做的面包,这些没卖掉的只能处理了。”
“这些糕点都没过期啊……”
王泽拿起看了下面包的生产日期,写的都是今天凌晨的时间,道:“面包是今天做的,就算没包装,不是都有两天的保质期吗?”
赵姐点头道:“你说得没错,保质期是有两到三天,不过我们每一天都要保证面包从出炉到销售出去的时间,必须得在24小时以内,也就是最佳风味期内卖掉,一旦超过这时间,面包就会失去原有的味道。”
陈松看着堆了一地的面包,道:“好浪费啊!”
赵姐有些心痛道:“没办法的事,我们店的规矩就是这样。”
王泽问道:“既然没过保质期,只是味道有些影响,不可以再加工一下卖吗?”
赵姐叹了口气,道:“有些店是会把没卖完的蛋糕和日常做蛋糕剩下的边角料混在一起,重新加工制作在卖,也有的会和一些面包加工厂合作,剩余的面包从新加工,做成面包干或者其它面包类产品,但老板吩咐过,我们只卖当天出炉的,对于当天没卖掉的就给面包收购商,他们每天晚上都会过来将剩余的面包收购回去,打成碎末后喂猪或者当做鱼饲料。”
“做饲料能卖几个钱啊!”
陈松问道:“不能将当天没卖掉的第二天以低价处理吗?”