江开阳点点头,语重心长地对她道,“希希,你知道我这么多年,为什么从来没有开分店的打算吗?”
以江记在华城的火爆程度,他完全可以多开几家私房菜馆。
像现在这样,每天只做十二桌菜,实在是供不应求。
姜南希微愣,认真地思教了片刻后,轻声回道,“外公,您是不是担心餐厅开得太多,自己照顾不过来?如果出现任何餐饮事故,很可能会坏了江记的名声。”
做餐饮这一行,名声和口碑特别重要,一旦有了失误,一传十十传百,对餐厅的打击将会像滚雪球似的,越滚越大,如果任其发展,最终必将毙命。
江开阳点点头,语重心长地对她道,“希希,你知道我这么多年,为什么从来没有开分店的打算吗?”
以江记在华城的火爆程度,他完全可以多开几家私房菜馆。
像现在这样,每天只做十二桌菜,实在是供不应求。
姜南希微愣,认真地思教了片刻后,轻声回道,“外公,您是不是担心餐厅开得太多,自己照顾不过来?如果出现任何餐饮事故,很可能会坏了江记的名声。”
做餐饮这一行,名声和口碑特别重要,一旦有了失误,一传十十传百,对餐厅的打击将会像滚雪球似的,越滚越大,如果任其发展,最终必将毙命。