这不，杨若晴从一排的小坛坛罐罐里挑出一只成人拳头大的小坛子，擦去外面的灰，放到锅台上。

王翠莲在烧火，看到她把那只坛子拿出来，赶紧站起身探了个头过来瞧。

“晴儿，这就是你前几回捣鼓出来的花油吗？”她好奇的问。

杨若晴微笑着点头“是的呢，为了练这巴掌大一块花油，我可是攒了好几头大黑猪的猪肠子呢。”

猪身上有板油和花油。

板油是猪内脏脂肪炼出的油，出油多，油渣少，庄户人家没条件经常吃肉，家里备下解馋的猪油通常是板油。