菠萝蜜的果实外形，与地面长的菠萝有些相似，所以也可以称为大树菠萝，它属于桑科乔木，是热带亚洲的特产植物，在热带潮湿地区广泛栽培，树的高度可达十五至二十米，叶子大而且硬，花有雌雄之分。

绿色果皮的未成熟菠萝蜜可作为蔬菜食用，而棕色成熟的果实可直接作为水果食用，味道酸甜而不浓，种子长度约为三厘米，也可以煮食。

菠萝蜜是一种径花植物，也就是说，它的花朵开在较粗的树干上，看上去有些怪异，粗壮的树干上挂着果实，在温带是很难看到这种情况的。

这种植物喜欢阳光，光照越充足越好，而且它生长极为迅速，喜欢身后肥沃的土壤，切忌积水，否则，有可能会淹死。

菠萝蜜的食用价值还是很高的，成熟的时候，每一百克的果肉含有碳水化合物二十五克，钙二十五毫克，磷毫克，铁七毫克，可谓营养极为丰富。

另外，菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后**充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。

正是因为菠萝蜜富含大量营养物质，所以非常受人喜爱，热带的人们都很喜欢吃菠萝蜜。

不过，也不是所有人都能吃菠萝蜜的，有部分人吃了菠萝蜜会起过敏反应，如皮肤潮红，发疹，瘙痒，呕吐，腹痛，腹泻，以及过敏性休克。

这是因为菠萝蜜果肉中含有菠萝蜜蛋白酶，部分人对这种蛋白酶过敏，但只需要用盐水浸泡一下，就可以除掉这些蛋白酶，从而避免食物过敏。

还有一点需要注意的是，菠萝蜜不能与蜂蜜同食，否则会引起胀气，严重一点的会危及生命，造成不可逆转的严重后果。

“阿郎，这菠萝蜜可真难剥，总算是剥出来了。”