因为炒菜更考验手艺，她这里也没正经的厨娘，为保证口味，选择的炒菜就三种，好在食客也基本上也不点炒菜。

在价格差不多的情况下，他们更愿意尝试新奇的菜式，比如说豆豉鱼。

食铺里的豆豉鱼，吴诺是按照她爸的做法做的，将两指左右大小的鱼开膛破肚，下锅炸透后捞出，然后在陶釜里一层加了糖酒的豆豉，一层鱼，一层加了糖酒的豆豉，一层鱼，就这样上锅蒸，一次能蒸不少。

有客人点豆豉鱼的时候，就从豆豉中挑几条出来鱼装盘，然后再在豆豉中放入炸透的小鱼，只是得注意豆豉中糖酒味是否淡了。

糖和酒都是精贵物，只有控制这些辅料，才能在豆豉鱼这道菜上有赚头。

有人吃着豆豉鱼和卤煮，就对吴诺招招手。

“怎么了，可是有什么问题？”

“口味倒是没问题，但卤煮和豆豉鱼，烤鸭腿都适合下酒，你这铺子里没酒怎么行？”

“酒多贵啊！我这就是个小食铺，您喜欢喝酒，下次你就自个装点来，我这里允许你们自带酒水。”