清瑶踏入西餐厅是半点不觉得有啥特殊的，毕竟现在的装修在清瑶看来还比不上后世一家麻辣烫店。

钱翠翠家里有钱，又是外语系高材生，出入这种地方也是司空见惯的。

俩人照顾王翠华的感官，就详细的解释这一个个的东西都是什么。

在清瑶看来，改革开放早期，国内的烘焙业实际上是一片空白，百物短缺，油糖米面虽然不再凭票供应，可是原材料不多。

蛋糕、面包只能在高级宾馆、个别西餐厅才能见到，市面上甚少见。

想一想，老百姓都还挣扎在解决温饱的问题上，谁舍得去宾馆吃这些，他们是买不起也是买不到的。

清瑶给王翠华点了一份原材料是鸡蛋做的小面包，钱翠翠有自己的口味，清瑶就点了一杯咖啡～

看着眼前客人寥寥无几的西餐厅，清瑶琢磨了一下别的事情。

实施对外经营以后，现在国力不是那么强大，许多东西都要明确以经营国外先进原材料、技术、设备为目标。

现在的上级给烘培国有企业这块的资金顶天了20万，国有资金一旦有失，谁敢承担？所以干这行的困难横躺在前。

不过清瑶现在有资金来源，不怕资金链断的问题，如果她开一家烘培店也不是不可以啊！

首先要解决吃的问题，可以引进食品类，比如面粉、小麦、油脂、酵母、蛋糕油…这些做烘焙的，然后就一点逐面，扇形扩散，自然是开连锁啦！