“我也同意这位看客的意见!”
连主评判扎木罕都觉得采薇是依赖佐料才能做出这别具一格的,那结果多半会判定安逸伦为优胜,毕竟他按部就班的做法,无可挑剔。
“但是,我还有话要说!”
扎木罕话锋一转,似乎又要给出不同意见,毕竟这种斗厨关系到厨者的做厨生涯,不能因为某些原因就妄下断言。
“采薇姑娘依赖佐料,也许不太能被人接受,但换个角度来想,未必不是好事。”
扎木罕知道自己必须拿出令人信服的理由,否则对采薇丫头来说十分不公平。
“众所周知,宝塔鱼做法单一,但采薇姑娘通过另外一种方式,打破宝塔鱼的常规做法,这是不是一种路数创新呢?”
德高望重的安老爷子似乎明白了什么,聂恩脸上也若隐若现露出一点笑颜。
这丫头做菜完全不拘泥于现状,而是能找到办法突破常规,用新的方式为大家呈现出另一种菜式,这已经超出比赛本身。
“即便是依靠所谓的佐料才能做出宝塔鱼,但毕竟是她自己研制,我认为并无不妥。”
别人做不到之事,她却能做到,所谓佐料取味,只不过是物尽其用,倘若不能以其它食材作为辅助,佐料也就失去了其意义,不合时宜的拿出来,用在该用的地方,这本身就是值得推崇的。
“倘若你们其中有人能想到可以如此做宝塔鱼,而不是采取故步自封的做法,那厨艺如何进步呢!”
“孤也赞同扎木罕老先生的说法!”
皇甫成卓从未见过扎木罕会对一位厨者给予如此高的评价,他说话有理有据,完全不存在偏袒,他本人也十分欣赏采薇姑娘的创造力。