第331章 高端菜式指南(4 / 5)

食味江湖 慕容云川 190 字 2021-09-25

她闭上眼睛,在脑海中回溯了一遍师傅们从处理食材时的手法,好在她有过目不忘的本事,能将刚才的一切都记下来。

御厨们围在采薇身边,仔细观察她是否有遗漏,并且在采薇做厨时提醒她一两句,大家也不再像之前那样观厨不语,而是随时批评指正。

“手放平,注意力道、用刃尖接触食材中部才行,纹路要均匀……”

师傅们努力让采薇尽可能还原之前的菜色,在他们的协同努力下,除了云上寒鸦盘跟鲤鱼三乡篢之外,川穹乌鸡和浏门琵琶肉也闪亮登场。

肖峥捋捋胡子,看来对采薇的菜式还是比较认可,虽然手法略显稚嫩,好歹还是有几分功底。

“丫头,有必要的话,回去之后再好好琢磨琢磨,顺便看看『食记』上标注的那些菜式,看能不能对你有所启发。”

“好的!采薇一定按肖师傅说的去做。”

从明天开始,他们可能要新增几类菜色,根据不同地域的食物教采薇认识衍生菜色如何拿捏。

时间已经到了临界点,要赶在厨圣斗厨之前去到京城,毕竟通过『阎王席』考验之后,扎木罕上报最后厨者名单也需要花一定时间。

天色逐渐暗下来,采薇才若有所思走出地窖,看来御厨师傅们今天教她做的菜已经大概掌握了!

可看她的表情好像并不太满意,手一直在不停比划什么,想着再尝试做一次云上寒鸦盘跟鲤鱼三乡篢。

父母今天回家有点晚,向三哥跟三嫂搀扶着二老回到应家小院,以往这个时候她早就做好饭菜在院子里等着了,可今天还没见到她生火。

“想什么呢!”

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