这里家家户户菜园里都种了一小片，火红的辣椒正成熟，远远看过去，便像是在绿油油的一片里点缀了点点红，看着还挺好看。

椒果个小朝天，肉厚、色泽鲜红，味道辛辣。

寺山村的辣椒酱，做法比较特殊，大红鲜椒为主，新鲜大蒜为辅，将红辣椒剁碎后再用寺山村的村民以当地自酿的米酒来进行充分搅拌混合，再经过密封泡制而成。

奶奶介绍道“这米酒啊，我们家家户户都会酿，用我们自己种的大米做的，煮米的水，必须用咱们寺山村的山泉水，用别的水煮出来的米，酿不出这个味道的。”

乔初染好奇，倒了一小口来品尝，入口醇香，虽是米酒，但并不辛辣，反而口感温和，她也是喝过不少米酒的人了，只觉得这米酒的口味，实在非常不错。

喝完一杯，又忍不住再喝了一杯。

奶奶瞧着她喜欢，便忍不住道“没想到，你这个女娃娃还这么能喝，我家就老头子每天喝一二两，但酿了不少，你若是喜欢的话，待会便带一点回去。”

连苏苏也震惊了“染染姐，你这么能喝？”

乔初染失笑“也还好，度数不高。”

苏苏和张化皆对她竖起了大拇指。

辣椒酱制作的视频，费时并不多，虽然细节和工艺也比较丰富，但只花费了小半天的时间，便完成拍摄了，但乔初染对寺山村的农家酒很感兴趣，觉得这味道不错，或许也可以发展起来，当下便跟寺山村的那个年轻人说了这个想法。

对方显然也是个不喝酒的，没往这方面想过，听到乔初染的提议，感到惊讶的同时，却也欣然接受“其实村里很多东西，可能都有开发的潜力，是我自己没有注意到，以后我多注意一点。”

乔初染便道“乡村可以发掘很多土特产，这些都是别的地方可能没有，尤其是地方风物，酒啊这种需要酿制的东西，对食材、气候、原料等的要求都比较特殊，稍有差池，做出来的口味便是不一样的。”

对方深感认同，乔初染道“那我过几天，再过来拍摄酒水的酿制，不过这是一个比较工程比较长的事情。”

当天，乔初染离开的时候，带走了几瓶辣椒酱，拿回村里给乔美。

“这是寺山村那边自己做的辣椒酱，后面我打算上这个视频，你这段时间，若是继续拍摄美食的视频，可以用这个，看看能不能做一些宣传。”