“栗哥，其实你的和面技术已经很好了，只不过是某些小细节上面还稍微有些欠缺。比如说现在，如果你不是用手掌揉而是用手背压，应该会更加省力，而且揉出的面也更筋道。……”

一口气张老板指出了栗刚四五处小问题的所在，让栗刚有了一种茅塞顿开的感觉。

之前他在和面的时候，总是找不到那种师傅说的行云流水般的感觉，总觉得某些地方还有些生涩。

但是通过张老板这么一指点，生涩的感觉一下子就消退了许多。

虽然还没有达到行云流水一般，但是栗刚觉得自己距离那个境界更近了。

当然这不是说张老板的和面技术，就要比吴老爷子牛。

而是吴老爷子只要在后厨就要总掌全局，不可能每时每刻只盯着白案。

而和面时手的每一个小细节，可以用一闪而逝来形容，很多时候吴老爷子不是发现不了问题，而是根本就没时间去发现。

张老板现在可是看着栗刚的每一步动作，栗刚和面时的小手法他看的是一清二楚，结合系统赋予他这二十多年的和面经验，当然很容易的就能找出问题所在。

栗刚现在看张老板就好像看偶像一样，之前虽然张老板已经答应要教他，但是栗刚并不觉得会这么快。