他们引领着客人入座后，递上菜单、酒水单。在客人阅读的时候，他们又可以引领着第二桌、第三桌的客人入座，接着同样递上菜单与酒水单。

完成这些动作之后回到第一桌，这时又能及时写下客人所点的菜品，继而继续服务第二桌、第三桌，周而复始。

员工轻松、食客满意，周哲这个当老板的甚是欣慰。

再行至后厨，各帮工和两位大厨立马齐声叫东家。

周哲笑着点头示意，眼睛打量着后厨内的点点滴滴。

选材、备菜、切菜等环节完全被各帮工整成了流水线上的活，有条不紊，井然有序。

只是，原本的五名帮工，现在看来似乎有些不够用了。

其中的三名，兢兢业业地在流水线上奉献着自己的青春，而剩下的两名，此时已经荣升为两位大厨的……颠勺工。

这两名新晋的颠勺工，一位叫郑福，一位叫王富贵，名字到十分的喜气。

他们两人也是周哲在招聘的时候就比较看好的两位，此时能这么快获得重用，也是在意料之中。

才不是因为后厨人手不够，迫不得已才把两个稍稍拔尖的帮工抓来颠勺呢。

周哲若有所思，菜品的口味决定着一家酒楼的生死，而厨师便是决定菜品口味的关键，绝对不能马虎。

赵德友和宋芸两人烹制自己的那十道特色菜，口味上已经有了与周哲八成的相似，满足普通的食客需求是绝对没有问题。

只是，万一遇上像白老爷那种嘴巴特别刁的食客，他们的厨艺就有些捉襟见肘了，还是需要让周哲自己出马。