同时淀粉还能制作麦芽糖，糖又是一项暴利的生意了。

至于酿酒，土豆酒在后世一直是北欧各国的民族饮品，而红薯酒在天朝也有悠久的历史了。

奥拉夫觉得土豆和红薯的基数太大了。

数量如此巨大的红薯和土豆都要进行窖藏和加工储藏，不然放不到明年就得坏掉。

制作淀粉、麦芽糖和酿酒之后都会产生食物残渣和酒糟，这些都是不错的饲料，正好用来发展养殖，维京人们除非最传统的放牧业，还能靠着酒糟等点亮大规模圈养的技能点了。

九月二十日的上午，哈达尔就开始安排人给全体的维京人、白奴、土著奴隶分发了一年的口粮，这一次每人都分到了两百磅土豆和两百磅红薯的基础口粮。

契约白奴还多了一些玉米和南瓜，维京人则在这些基础上还有一百磅小麦、黑麦、燕麦、玉米等杂粮以及十块肉干、十块鱼干。

这些粮食只是大家的基础口粮，每一段时间还会按照身份地位和工作的区别给予补助、工资的发放。

原本哈达尔是准备非给维京人土地，让他们自我种植，但是考虑到土豆和红薯、玉米等作物如果不进行大规模种植普及，分给维京人土地后，一根筋的维京人他们还是要去种低产且耗费劳动力的黑麦大麦等，因此今年就只是名义上给每一户维京人分了半维尔格特土地，战功多的十几户能多分到半维尔格特。

在确立维京人的时候，赫鲁特城共计是一千八百多维京人，二百户左右，那次分地基本消耗掉了所有的土地，即便是哈达尔家族也只有十维尔格特的土地。

按照计划今年集中种植然后集中分配，明年个人的土地就要个人去管理耕种了。

不过哈达尔和约特等人早就已经计划好了，他们明年春天会按照农书草稿的指导在北方的新赫鲁特城西侧南侧进行开垦土地，甚至派人去指导巴肯斯城的黑石，在那里也开垦土地，明年一定要保证一万英亩的耕地指标。