不过靳江南也没有闲着，剥花生壳，洗清洗韭菜。洪老大则认命的做苦力活。把鸭子的毛拔光，接着开好内脏。靳江南那边已经炒好花生米，在刨冬瓜皮呢。洪老大拘谨的说“靳老大，我那边全搞定了，如果没有什么事情的话我先回去？”

洪老大很好奇靳江南在做什么？不过也是不敢问。

靳江南头也不抬“急什么，帮忙刨瓜皮。”自己起身去把花生戳碎，然后把韭菜跟碎花生搅拌好，放了50克的盐。指挥洪老大把鸭子放进锅里放水煮熟。

靳江南则到屋檐下开始把冬瓜切成两指宽的厚度，弄好冬瓜块头，开始包起冬瓜酿。白镇的冬瓜酿大部分是家里的女人来煎的，家里男人大部分是不会做的。前世靳江南看自己媳妇做多了，也就会了。

包好冬瓜酿，那边的鸭子也可以出锅了，洪老大放在木盆里晾着。

靳江南招呼洪老大“看着我给你露一手，保证你没有试吃过。”